Borsjtj och surdegsbröd

Rödbetssoppa – eller borsitj – tenderar allt mer att blir min paradrätt. Framförallt till höstsupéerna här i Björkebacken. I kväll var vi fem runt bordet som njöt av den röda soppan. Toppad med heta korvar och krämig youghurt. Extra, extra, extra blev måltiden med förstärkning av ett alldeles enastående bröd, bakat av vännen Malin i Lilla Bageriet. Ett mustigt surdegsbröd kryddat med jalapeño och cheddarost.
Ibland är det roligt att laga mat...
...och att bjuda!