lördag 31 december 2011

Sista ljusa timman




Årets sista ljusa timma. Svagt ljus. Grådask. 6400 ISO. Lite snö och lite frost. I sundets svarta vatten simmar några gräsänder och ett par storskrakar. Genom diset kommer tre skarvar på väg mot nattkvist. I buskarna närmast lillabron tjattrar några siskor. Grå och gröna. Nattens kyla skall mötas med magen full av frön från alarnas kottar...

fredag 30 december 2011

Smooth water



Det närmar sig nytt år. De sista dagarna på det gamla året blir som tunna hinnor. Allt mer genomskinliga... Fantiserar i det softa och konturlösa... Försöker forma framtiden i mitt inre... önska...
se bortom horisonten... längta efter blanka dagar...

måndag 26 december 2011

ÅÄÖ



Här vid Forsa tappas Åsunden på sitt innehåll. Via Ätran. Visst ser det ut som om det är öl i forsen?

ÅÄÖ = Åsunden. Ätran. Öl.

Eller: ...å i åa ä dä öl!

– Ja, ja...

fredag 23 december 2011

Julbadsmorgon



När julbadsmorgon immar, jag vill till bastun gå.
Vi ligger där och simmar, fast graderna är få.
Vi ligger där och simmar, fast graderna är få…


Kanske lite tjatigt, tycker du..., med bild efter bild från kallbadhuset? Men det vittnar bara om vilken snäv sfär jag rör mig uti. Jobbet-sängen – Jobbet–Kallbadhuset-Sängen – Jobbet-Sängen – Jobbet-Sängen – Jobbet–Kallbadhuset-Sängen – Lördag-Söndag osv hela vintern igenom...

söndag 18 december 2011

Fjärde advent


Ebba med luvan


Lutfisk med sås och tillbehör efter Mannerströms recept


Röda julkulan


Vita vinterkulan

Mera jul än så här blir det troligen inte här hos mig. Landskapet snövitt och vackert. Fågelfröautomaterna påfyllda. Julkaffe med juläppelkaka. Granen klädd. Lagat lutfisk på Mannerströmskt vis! En riktig höjdare!!! Alltså... riktigt gott! Och julklappar gedda och fådda...

lördag 17 december 2011

Äppelkaka i långpanna


Idag är det en vecka kvar till julafton. Känns som det är dags att göra lite förberedelser för att få skapa lite julkänsla med doft av kanel och vanilj i höstvädret. Plockade i förra veckan de sista tolv äpplena från mitt lilla äppelträd! Tänkte tidigare i höstas att de skulle få hänga kvar till glädje för trastar och sidensvansar... men det kom inga fåglar, så äpplena blev kvar. Helt fräscha och fina Ingrid Marie! Medan min datorbackup rullar och jag lyssnar på Spanarna kör jag igång med detta lilla projekt:

8–10 st äpplen (kanske mer, beror på storlek)
4 ägg
4 dl strösocker
5,5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
100 gram smör
2 dl mjölk

Till äppeklyftorna:
4 tsk kanel
4 msk strösocker

 
– Blanda socker och kanel i en rymlig plastpåse. Skala och kärna ur äpplena och skär i klyftor. Lägg äpplena i påsen och blanda om. Se till att klyftorna inte är alltför blöta. Sockret och kanelblandningen tenderar då att snabbt blir lite sörjig. (Går inte att undvika helt).
– Vispa ägg och socker poröst. Blanda bakpulver och vaniljsocker med mjölet i en annan skål.
Smält smöret. Rör ner det smälta smöret, mjölken och mjölblandningen i den vispade ägg- och sockersmeten.
– Smörj och ströbröa långpannan (ca 30x40 cm). Häll i smeten. Stick ner äppelklyfterna i rader i smeten. Pudra kanel över kakan och strö på lite socker.
– Grädda i 200 grader ca 25 minuter. Låt kaka kallna! Skär den i stora bitar (eller små!).
– Servera med vaniljvisp eller nåt som du gillar och som passar!

lördag 10 december 2011

Mer Lucia


Ulricehamnsbygdens Lucia och kören Occapella med solister gjorde i kväll ett fint och mycket uppskattat framträdande i Tvärreds kyrka. Den fina akustiken gjorde att sången lyfte till himmelsk höjd... Det närmar sig jul. Det känns på nåt sätt. Faktiskt.

lördag 3 december 2011

Mera ved










Trotsade regn och snöslabb idag och gick till skogen för att ta vara på några vindfällor. Startade med en björk som vinden fällt med stor precision. Stammen vilade på en gammal granstubbe och arbetshöjden var helt perfekt. Har aldrig kapat ner ett så stort träd till ved så snabbt och bekvämt! Men sen fick jag kånka och bära. Bar fram alla kubbarna till vägen så det blev ett rejält fyspass. Och när allt var klart var jag helt dränkt av det kalla regnet. Nu hänger alla mina kläder i källaren och det rinner floder av vatten på golvet under... Känner mig förtjänt av horisontell vila!

fredag 2 december 2011

Bokslut: November


Logg över besökare i november.
View over visitors on the blog in november.

Under november blev min blogg inte alltför välbesökt. Beror väl på innehållet. Inte så intressant. Inte nåt vidare hög frekvens på uppdateringen. Och inte språkligt internationell. Detta till trots är det dock lite ströbesökare från olika ställen i världen. Till exempel, varannan dag är en besökare från USA inne och kollar. Och ännu oftare någon i Ryssland...

torsdag 24 november 2011

Vernissage




I kväll var jag på vernissage på Abecita konstmuseum. Där öppnades en ny fotoutställning. Två fotografer med vitt skilda arbetsområden finns att betrakta. Tobias Dahlin som är undervattensfotograf visar tre bildspel från svenska undervattensmiljöer.
Och av framlidne modefotografen Robert Nettarp visas ett stort antal bilder. Bilder som till en del varit banbrytande inom modefotografin. Och även inom bildbehandlingstekniken.

Bilprovning


Bilen provad och godkänd ua.

tisdag 15 november 2011

Avtryck


Time for my first tooth crown.

Har varit hos tandläkare Daniel idag. Han hjälper mig att få tillbaka en del av det jag förlorat. Just nu är mina avtryck på väg till Falköping. Om en vecka får jag min första krona monterad. Det känns helt fantastiskt att det finns folk som vill jobba med detta. Att rota i käften på gamla gubbar! Suga saliv och se dom spotta blod.
Ett tips till dig som har det mesta av garnityret intakt... det är väl investerad tid att sköta om det!

söndag 13 november 2011

Femtimmarslamm och frukt




I helgen har vi haft återträff med Rumänien-gänget, Jennie, Ulf, Per och Ingvar, från midsommarresan till Botiza. Vi kollade på 1000 bilder och repeterade en stor del av nyvunna botaniska kunskaper.
I halvleksvilan gjorde vi fest på Per och Ingvars femtimmarslamm. Det är en Jamie Oliver-inspirerad allt-i-ugnen-rätt.
Grymt matigt, festligt och gott!

Per-Ingvars femtimmarslamm
6 portioner

DETTA BRHÖVER DU:
En  lammstek, stor, med eller utan ben
olivolja
salt och svartpeppar, nymalen
några tjocka skivor bacon
3  rödlökar, skalade
några vitlöksklyftor
örtkryddor (färska), timjan, rosmarin, lagerblad, två rejäla nävar
4–6 potatisar, fasta, skurna i klyftor
1 stor rotselleri, skalad och skuren i bitar
6–8 morötter, skalade och skurna i bitar
3–5 svartrötter
3–4  palsternackor, skalade och skurna i bitar
75 cl  vitt vin
75 cl  vatten
ugnsfolie


1) Värm ugnen till 170 grader.
2) Tvätta, skala och skär potatis, lök och rotsaker i stora bitar.
3) Dela bacon i bitar och fräs i en stekpanna.
4) Lägg lammsteken i en långpanna (såga av benet om det inte får plats). Stick i den med en kniv och stoppa in halvor av de skalade vitlöksklyftorna.
5) Släng i alla rotsaksbitarna, potatisen, löken och det frästa baconet runt steken. Strö över de hackade örterna. Häll på vinet och lika mycket vatten. Salta och peppra grönsaker och vätskan.
6) Täck över med folie. Stek i ugnen i 5 timmar.
7) Provsmaka buljongen ett par gånger under stektiden och krydda med salt och peppar om det behövs.
8) Servera direkt ur långpannan. Skär stora bitar av köttet, sleva upp grönsaker och servera med ett gott grovbröd som kan suga upp såsen.

torsdag 27 oktober 2011

Kantzonsjustering


Modification of the forest edge zone


A pile of hazlewood


The phantom in front of his snaggy grotto