Förjul 2015

Kallis 17 december

Fridas julkonsert

Trots att vi trängde ihop oss i bänkarna räckte inte platserna till. Ulricehamns kyrka fylldes till bristningsgränsen när Frida Johansson, för sjunde året i rad, drog igång sitt arrangemang: Julkonsert till förmån för Voiprojektet.
I programmet medverkade, förutom Frida själv, Rebecca Holm, Stina Johansson, Lisa Johansson, Sofie Gunnarsson, Mimmi Folmanis, Marie Klasson, Majvor Sigvardsson och Jonathan Klasson.
Under kvällen framfördes Sankta Lucia, Lucia, Vem, Bereden väg för Herran, Silent Night, Jul Jul strålande jul, Julens tid är här, Underbart, Stad i ljus, Viskar en bön, Vår jul, Peace has come, Tänd ett ljus och Lean on me.
Kyrkoherde Christian Sandblom gjorde en betraktelse över samlad styrka och godhet – hedrande ord till Voiprojektet där att alla krafter är hjälpsamma och välmenande.
Mitt i programmet berättade Jan-Åke Thorell om ”just-nu-läget” i projektet. Och i samband med det upptogs en kollekt som inbringade 18600 kronor vilket är ett nytt rekord i sammanhanget.
Frida Johansson och hennes vänner har genom åren dragit in mer än 100000 kronor till Voiprojektet. Fantastiskt tycker jag som var med på ett hörn när det hela startade 2009!

Bild 1) Hela ensemblen.

Bild 2) Rebecca Holm, Lisa Johansson. Frida Johansson, Mimmi Folmanis, Sofie Gunnarsson.

Bild 3) Mimmi Folmanis, vid flygeln och Frida Johansson framförde Underbart.

Bild 4) Jan-Åke Thorell informerar om Voiprojektet.

Bild 5) Frida samlar in pengar.

Haganäs kl 14.20

Gubbar i Ruggebo

Idag har jag tillsammans med vännen Jan varit nere vid Ruggebo. Nere vid stranden i Ruggeboviken står ett fågeltorn som byggdes av naturskyddsföreningens fågelsektion för många år sedan. Nere i sluttningen finns också ett bestånd med 40–50-åriga askar. Askarna står tätvuxna, med små kronor. Och i den översilade marken blir de instabila. Bidragande är dock främst att askarna är angripna av askottsjuka och att rotsystemen försvagats. Varje gång det blåser kuling så faller några träd över stigen ner till tornet. Precis som förra hösten fick vi nu satsa ett par förmiddagstimmar på att röja upp.
Efter att det var avklarat blev det också en stunds skådande i viken. Och en liten fika där i strandkanten.

Länk till förra årets gubbar:
http://sunebroman.blogspot.se/2014/11/gubbar-pa-kubbar.html

Morgonlys #2

Strandfynd

Effektfullt med watten

Allt ljus på lucia

Lyckad lördagskväll! Lyrisk!
Lyss – ljusbärande lucia ljuder live!
Långa linnen. Lysande leenden. Levande ljus.
Lättar ledset lidande lynne. Lockar livets lust.

Stormigt bad

Saliga saunasittare sågo stormens sista sköra slöjor splittras.
Scenariots skälvande storhet smekte själlikt sjövattnets såriga spegel.

Stillhet

Speglingsfantasi

Solglimt

Stone fiction

Vett och etikett

För ett par veckor sedan landade ett formgivningsuppdrag av det lilla formatet på min desktop. Idag har jag fått se det färdiga resultatet. Uppgiften bestod i att leta fram en bild ur mitt arkiv, och med den som grund göra en etikett till ett alldeles nyvaket morronkaffe. Vad det i grunden handlar om är ett välgörenhetsprojekt. Lions i Ulricehamn skall från nu och fram till jul sälja kaffe under devisen ”Smakar gott – Gör gott”.
Det är vännen och lejonet Göran Tjäder som är pappa till idén och som tagit detta som sin uppgift. Han hoppas kunna sälja minst ett par hundra förpackningar under de närmsta veckorna. Och tanken därmed är naturligtvis att casha in en slant till Lions hjälpverksamhet.
– Det är ett svindyrt kaffe, säger Göran, näsvist och med eftertryck...
– Men det är det som är grejen. Istället för att bara skänka en femtionlapp får nu givaren något med sig hem. Att njuta av. Bjuda på. Eller att ge bort som gåva, säger Göran.
– Jag kommer i första hand att sälja bland medlemmarna.
– Och sedan kommer vi i Lions att finnas på julmarknaden i stan. Då ska vi ha en kaffevagn på gågatan och bjuda folk på kaffe, berättar Göran.
På söndag är det första advent. Och som av en händelse sammanfaller denna ljuständardag med en kunglig namnsdag. Inget är väl då mera vettigt att servera än denna utvalda, och av Stadens Kafferosteri, rostade, malda och packade Luciablandning. Att avnjutas med både vett och etikett...

– – – – –

Kompletterande uppgifter som jag fått, 29 november, från Allan Myhré på Stadens Kafferosteri:

Så här beskriver Allan luciablandningen:
– Detta kaffe är en blandning av två ursprung, Brasilien Santos och Colombia Horizontes. Båda arabicabönor.
– Brasilien Santos har en kraftigare karaktär med jordiga toner, lite ”jordnötig”. Colombian tillför syran så kaffet blir fruktigare. Denna böna har en mjukare karaktär med toner av vanilj.
– Tillsammans kompletterar de varann i en blandning som vi kallar Bogesund men i detta fallet Luciablandning. Vi har rostat detta kaffe motsvarande en mellanrost.

Glasklart #1

Idag känns det lite som att jag skördat en framgång. Ja, näst intill en triumf. De tolv sista fönsterbågarna till gamla huset har genomgått första steget i ytrenoveringen. Befriade från gammalt kitt, glas och färg ligger de nu och väntar på att få en omgång halvolja i de mest uttorkade delarna. Därefter grundfärg, stiftning av glas och kitt. Och slutligen ett par strykningar med färdigfärg. Jobbet är ju endast påbörjat men själva triumfen består i det faktum att jag plockat glasen ur de tolv bågarna utan att skada ett enda!
Jag är väldigt stolt och glad över det faktum att det så här långt gått bra. När det gäller gammalt munblåst fönsterglas finns det inga garantier för att det skall lyckas. Gammalt kitt är stenhårt. Där det sitter kvar i falsarna sitter det som flinta. Den minsta spänning som åstadskommes kan strax utlösa en spricka. Ofta sker det när man slappnar av och slarvar. Glasen är mellan 1,5 och 2 millimeter tjocka och väldigt sköra. Det kan räcka med att tången spänner mot glaset när det gamla stiften skall dras ut. Att man vrider ett stämjärn för mycket. Eller att man råkar släppa ett verktyg på fel ställe.
Fönsterrenoveringen har pågått några år nu. Jag har tagit en sida varje år och är nu alltså framme vid den fjärde och sista sidan. Långsidan mot norr. När allt är klart blir det summa 112 glasrutor, i varierande storlekar, som jag plockat ur och satt in igen. Det är ett väldigt meditativt hantverk om än med en viss spänning. Och jag känner redan nu att jag kommer att sakna de här höskvällarna med regn och rusk när jag har kunnat stå i min fönsterverkstad. Med skön värme från vedpannan i källaren och med radion småpratande i bakgrunden. Jag tröstar mig med att det ju ännu återstår en del jobb innan fönstren sätts på plats nån gång i slutet av juni nästa år.

Grönkålsalternativ

Sommaren gav en riklig skörd av grönkål. Det blev tre kilo förvälld och hackad kål i frysen. Packade i 250-gramspaket. Nöjd med det tänkte jag göra soppa av alltihop. Tolv gånger grönkålssoppa gånger en och en halv liter. Inalles 18 liter. Redan efter ett par soppdagar sökte jag alternativa sätt att inmundiga den gröna kålen. Ja, faktum är att det började med att jag planerade för soppa och pannkakor. Men ändrade sedan till bara pannkakor. Och konverterade i nästa steg till grönkålsfyllda dito. Alltså crêpes med grönkål. Tänker att det kan vara ett nytt inslag på julbordet? Grönkålen som brukar finnas på julbord är ofta långkål. Och det är ingen höjdare. Jag skulle inte vilja nedgradera min egen grönkål till nåt slabb i den stilen. Men crêpes känns både annorlunda och fräscht.
Receptet som jag byggt denna innovation på är inte mitt eget. Det är just bara grönkålen och ytterligare en ingrediens som gjort det gamla hederliga crêpes-receptet i Vår kokbok till mitt eget. Och så lite justeringar på mängder. Mera grädde tillexempel. Men lite mindre ost (beroende på förpackningens storlek).

Ungefär så här:
Först görs en sats till 10–12 vanliga pannkakor. Mjöl, ägg, mjölk. Ja, du vet allt det där.
När smeten är klar skall den vila en stund. En halvtimma eller så. Därefter dags för stekning. Här gäller det att skapa det där gyllenbruna. Pannkakorna skall vara snygga! Det är liksom det som gör rätten rättvisa, om man säger så. Allt det övriga är ju dolt inuti och kan inte trigga igång aptiten förrän efter ett par tuggor.

Fyllning i mitt grönkålsalternativ:
250 gram förvälld och grovhackad grönkål av årets skörd
150 gram fetaost
1,5 dl grädde
2 krm muskotnöt
Svartpeppar på känsla
Salt - men försiktigt
2 gula lökar som hackas och brynes
Om grönkålen kommer från frysen och är tinad är det viktigt att krama ur all vätska annars kan det blir lite söligt. Därefter smulas fetaosten. Blanda sedan smulad ost, urkramad grönkål, grädde och kryddor.

Fyll varje pannkaka med 3–4 matskedar av ost- och grönkålsblandningen. Toppa med lite av den brynta löken. Och rulla ihop tight. Den föreslagna mängden fyllning räcker till åtta crêpes gjorda på ”stora” pannkakor.

Lägg pannkaksrullarna i en ugnssäker form. Strö riven ost över alltsammans och grädda sedan i 250 grader i cirka 15 minuter.

Servera med en passande sallad. I mitt fall gjorde jag det enkelt för mig. Strimlad vitkål med lite rårörda lingon fick duga.

Kanske går det att förfina detta ytterligare. En annan krydda? Något mera, eller annat i fyllningen? Gärna ett tips!

–12°C Morgonsol